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MVR蒸發器較之多效蒸發器的節能效果顯著，已廣泛應用于食品加工、果汁濃縮、飲料生產、品生產、化工行業、制藥行業、廢水處理、環保工程等領域，機械式蒸汽壓縮（MVR）蒸發器，其原理是利用高能效蒸汽壓縮機壓縮蒸發產生的二次蒸汽，提高二次蒸汽的壓力和溫度，被提高的二次蒸汽打入加熱器對原液再進行加熱，受熱的原液繼續蒸發產生二次蒸汽，從而實現持續的蒸發狀態。
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